广州早茶的茶怎么泡(广州特色早茶)

1、广州早茶喝茶规矩:关于烫碗

在广州,老广饭前茶前都要先用热茶清洗一遍餐具,茶楼一般会提供一个透明的塑料大碗,冲洗之后直接倒在里面,来喝早茶当然要“入乡随俗”咯!

2、广州早茶喝茶规矩:关于点餐

现在的茶楼一般有两种点餐方式,一种是现代的自助式,就是给你一张菜单自己勾选之后给服务员,餐单上一般有“小点、中点、大点、顶点、特点、超点”等不同的茶点类型,从“小点”到“超点”价格越来越贵;另一种是传统的“推车仔”,服务员推着茶点的小车,你自己选择想要吃的茶点,然后服务员在点心卡上盖印,很有怀旧风。

3、关于选茶

老广非常喜欢喝茶,茶的种类很多,一般就是常见的红茶、菊花茶、铁观音、普洱之类的。中老年人偏好于云南的普洱茶,暖胃、润滑,年轻人偏向于喝福建的乌龙茶,

也就是我们常说的铁观音,提神、消滞。选茶其实没什么特别的讲究,按照自己平时的喝茶习惯来就好了,喝茶一般按人数收费(一人一个茶位费)。

4、关于斟茶

斟茶的顺序一般是先人后己,且斟到七分满即可。别人给你斟茶,一般要用食指和中指两指轻叩桌面以表谢意。

5、关于添茶

如果需要添茶,无须大声叫服务员过来,一般只需要把壶盖揭开一半搁在茶壶上,服务员看到就会过来帮你加水,已然成了一种默契。不过如果生意太忙服务员长时间不过来的话,就需要叫“靓女”或“靓仔”示意他们过来加水了。

广东的人一般都喜欢养生,而且也喜欢拥有生活形式。为什么广州的人吃早餐被称为是早茶,那是因为广州的老人家都喜欢早起,去早餐厅享受美美的早餐,然而喝上一杯茶来消遣生活。对于这样的生活方式其实是最常见的,然而在广州,早茶已经是当地人的一种生活潮流。

尽管早茶是广州人喜欢的生活方式,但是很多外地的人来广州也慢慢融入这个生活方式。有句话叫做入乡随俗,然而外地人看到广州人对于早茶那么的盛行,所以就会将自己融入这样的生活方式。

在广州,很多本地人的待客之道对于早茶的方式特别的有依赖性,因为这样的生活方式会让人觉得,有一个好的环境坐下来聊天,而且也喜欢慢慢享受当地的美食,对于这样的生活,会让人感受不一样的惬意。广州的早茶就是当地的一种文化,很多外地人一开始会不接受这样的生活方式,因为会觉得,吃早餐的时间只需要几分钟就可以了,吃早茶不是一个小时能够完成的事情。

对早茶这样的生活方式存在意见,对于一个外地人来说是正常的,若是在广州呆的时间久了,就会将广州的早茶当成是生活的中不可缺少的一部分。广州是一个美食天下,虽然口味比较清淡,但是广州的食物确实是精致,而且口味也是大众都能够接受的。所以,若是到广州旅游,一定要享受一下广州特色的早茶。

广州喝早茶的流程为:

1、找到位置,

2、叫服务员开卡,冲茶来、摆杯筷、品茗

3、写卡点要自己钟情的茶点,一般点一些不要太油腻的点心。坐在座位上等服务员推点自心来,然后就是开始品尝咯.

4.因为喝早茶一般都不会一个人去,若你是主人的话要经常百要帮其他人斟茶,茶不要太满。若其他人帮你斟茶你要用右手点击一下桌面以表谢意。若茶度壶无水把茶壶盖翻开,提示服务员续茶水。

5.服务员收拾桌面,要在酒楼规定的打折时间前埋单。有着数

6.聊到没话题了或太长时间(占人家位置又不吃问东西太久时间总不太答好是不)

7.叫服务员埋单,开发票,问有没下次的优惠券。

8.拿发票走人。

扩展资料:

日常饮茶的禁忌

过浓不饮:浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高,会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象,易造成病情反复。

睡前不饮:这一点对于新茶客尤为重要。很多人睡前饮茶后,入睡会变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。

餐前不饮:进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,则会影响很多常量元素(如钙等)微量元素(如铁、锌等)的吸收。需要特别注意的是,在喝牛奶或其他奶制品时,不要同时饮茶。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶制品的营养价值大为降低。

参考资料来源:人民网-喝茶8大禁忌你知道几个一天喝茶的3个最佳时间